2017年5月24日水曜日

ミントの季節

こんにちは。今日も暑い伊江島です。

今日は蒸留の中休み、もろみの確認など細々とした業務をしております。

さて、蒸留所にある植木の下で、今が旬のミントがわさわさと茂っています。



ミントはスペア、アップル、イエルバブエナの三種類です。最近はカリブ原産のイエルバブエナが元気です。暑い沖縄に合ってるのかな?

今は梅雨で良いのですが、明けて日差しがきつくなると葉が硬くなり香りも薄くなってしまいます。ですから、今が旬!!

イエラムサンタマリア クリスタル
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イエラムサンタマリア ケーンシロップ
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ライム
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炭酸水

モヒートが最高ですね!!


飲むならイエラムモヒートグラスがおしゃれでかっこいいですよ。


ソトラム オキナワンモヒートもそのままで飲めるのでお勧めです。


早く仕事を早く終わらせて家に帰って飲もぉ!!
m.a

2017年5月23日火曜日

何でもランキング。地サイダー1位!! イエソーダXXXグリーンマース。

こんにちは。夏ですね。

こんな日は、爽快なサイダーでのどの渇きをいやしたいですね。

今日は、蒸留しながら合間に海岸の波打ち際に水汲みです。


伊江島の北海岸、絶壁の下に真水の湧く「ワジ」に水汲みです。

干潮に時間帯は、真水が汲めます。写真の下の方から海に向かって冷たい湧水が滾々と出てきます。


岩場を下りて汲みに行きます。短時間ですが重労働!!昔は子供の仕事だったそうです。

さて、なぜ蒸留しながら水を汲みに行ったかといいますと、日経新聞の土曜版の何でもランキングで、イエソーダXXXグリーンマースが1位になり、注文が殺到!!嬉しい悲鳴ですが、急いで増産する為に、何往復もして水を汲んできました。


飲みたくても売り切れていたり、ネットでの注文が出来ない方もおられたと思います。
申し訳ありませんでした。まさか1位とは、しかも全国紙の日経新聞ですから私たちの方が驚きです。ありがとうございます。



これからもイエソーダXXXグリーンマースをそして、ブラックケインコーラ、ホワイト、ピンクドラゴンもよろしくお願いします。


お手元に届くまで今しばらく、お待ちください。
m.a

2017年5月22日月曜日

今年度の仕込み。

こんにちは。梅雨の中休みの伊江島です。事務所のエアコンが故障の為、窓を開けていますが、湿度が高いです。

税務署の酒税調査や京都のイベントが終わり、先週から本格的に今年度の仕込みを行っています。毎年の事ですがその年のサトウキビの質に合わせて、少しずつ色々と調整しています。

そして今年は昨年の師匠のアドバイスを基に一工夫加えて仕込んでいます。

そのもろみを今日蒸留しました。

さて、どんな原酒になるのでしょうか?楽しみです。

引き続きイエラム・サンタマリアをよろしくお願い致します。
m.a

2017年5月17日水曜日

京都から帰ってきました。

こんにちは。昨日、最終便のフェリーで伊江島に帰ってきました。

お昼過ぎに那覇空港に到着したのですが、大荒れの天気で到着が30分以上も遅れました。そして、北風が寒くて凍えそうでした。

14日(日曜日)のリカーマウンテンさんのイベントには本当に多くの方が来てくださいました。1800名以上の入場者だそうで、会場では多くの方がいろんなお酒を楽しんでおられました。










伊江島蒸留所ブースにも大勢の方が来てくださいました。蒸留所に見学に来てくださった方、いつもイエラムを呑んで頂いている方、初めて飲む方、そして学生時代に修学旅行で伊江島に来て成人された方などです。本当にありがとうございました。

沢山の方とお話しし、ご意見もお聞きする事が出来ました。今後の製品作りに活かしてまいります。また、イエラムを飲んで美味しいと言ってくださったことは励みになりました。

会場に足を運んでくださったお客様、イベント会場のホテル関係者の皆様、出展者と主催者の皆様、本当にありがとうございました。

m.a

2017年5月9日火曜日

リカマン Whisky Messe in KYOTO

こんにちは。昨日は爽やかだったのに、今日は蒸し暑い伊江島です。

今日は今週末に京都で行われるイベントの荷物の発送を行っていました。

関西を中心に多くの店舗を展開しているリカーマウンテンさんが行うウイスキーとスピリッツのイベントです。
http://likaman.co.jp/event/whisky-messe/

伊江島蒸留所もイエラム・サンタマリアとソトラム・モヒート&リブレ等を持っていきます。

会場は京都駅にあるホテルグランヴィア京都の「源氏の間」です。

ぜひお近くの方は駅からすぐなので電車等でお越しください。

イエラムを含め、いろいろなお酒に出会えますよ!!

会場で私たちもイエラムを持って、皆さんをお待ちしております。

ぜひお越しください。m(__)m
m.a

2017年5月2日火曜日

GW後半に突入。

こんにちは。今日は曇り空で今にも雨が落ちてきそうです。GW後半が天気も気になりますね。

昨日、今日と蒸留所には県内外から見学者が来てくださいました。遠方からはるばるありがとうございました。

さて、ゆり祭りの様子ですが、7分咲きの様です。今年はいつもより涼しい気がするのは気のせいでしょうか?



黄昏時にリリーフィールドに行くと、人もほとんどおらず貸切状態です。そしてこの時間になるとゆりの香りが会場全体を覆っています。癒されますよ!!

日帰りも良いですが、ぜひ伊江島に一泊してゆっくりとした島時間を楽しんでみてはいかがでしょうか?そして夜は当然、イエラム・サンタマリアを飲みながら島の味を楽しんで下さい。イエラムを置いてくださっている居酒屋やBarもあります。

そして5月6日(土曜日)は午後からゆり祭会場ステージ横でイエラムカフェをOPEN!!


イエラムカクテルをALL300円で提供します。どうぞお越しください。


では皆さんGW後半を楽しんで下さい。お仕事の方はお疲れ様です。
m.a

2017年4月28日金曜日

GW

こんにちは。今日は爽やかな天気の伊江島です。大勢の観光客や修学旅行生が島を訪れています。

ゆりも見頃を迎えそうです。この週末は天気も良さそうなので、是非フェリーに乗って伊江島に来てください。

昨日の蒸留所はオキナワン・ソトラム リブレのラベル張りと箱詰めをしていました。これからの季節、BBQや屋外でのレクの時に冷やしたソトラムは爽快で最高に美味しいですよ。

モヒートもよろしくお願いします。m(__)m

http://www.rakuten.co.jp/auc-ie-mono/

では皆さん、良い週末を!!
m.a