2013年6月28日金曜日

横浜ラムフェスタ2013

 夏のイベントのお知らせです!(*^0^*)/
平成25年7月7日 横浜市中央区『横浜メディアセンター内アプローズ』にて
『Yokohama RUM Festival 2013』が開催されます!!(^0^)
 
 伊江島蒸留所も去年に引き続き2回目の出店になります!
 去年は、台風接近の中300人以上の来場がありましたが、今年は更に多くの来場者がいらっしゃると期待しております(^m^)

 会場では約70種類のラム酒の無料試飲をはじめ、プレミアムラムの有料試飲コーナーや、フレヤーバーテンディング・ショー、タヒチアンダンス・ショー、カリブ風創作料理等も楽しめます。
 その他、日本国内産のラム酒も多く集まるとの情報も・・・(^m^)

ラムが1番似合うこの夏に、会場で世界のラム酒を堪能してみませんか?
ラムが初めてという方、お酒大好きな方、たくさんの御来場をお待ちしております!\(^0^)/


日 時 : 2013年7月7日(日) 12:00 ~ 17:00

会 場 : 横浜メディア・ビジネスセンター 1Fプラザ Applause

入場料 :  前売券2,500円、当日券3,000円


チケットお取扱い協力Bar情報
運営各店に加え、最寄のお店にてお求めください!

【関内】 Bar Fotune/BarreL PoD/Darts bar Black Monkey/KEGOON/POZ Dining/ビストロ酒場 Marine Club/蔵々/モロッカ
【桜木町】 Bar Brilliant/BAR ciel bleu/Bar Comfie/BAR GLORY/Bar in The Still/Bar OWL/BAR paradee/Bar R/BAR SERENO/BAR Sheep/BAR キネマ/BASIL/SAMURAIZM/SANREMO/T.visionS/野毛山酒場/マミーズタミー
【日ノ出町】 Dining Bar Bluish/Lounge&Bar Ragna Ro...
ck/あじと 【伊勢佐木長者町】 BAR FACTORY/Bobby's Cafe/Dining&Bar Correges
【吉野町】 Bar YAMADA/LOOP吉野町
【阪東橋】 BAR COAST
【弘明寺】 Bar ARENA/Pain House
【上大岡】 LOOP上大岡/ガールズプレイス
【上永谷】 Cafe&Dining CRISE
【横浜】 RAI'S BAR
【石川町】 Bow/THE DUFFTOWN/ロックウェルズ 横浜中華街店   【山手】 K'ares Care
【日本大通り】 横浜観光取引所 道中
【保土ヶ谷】 Bar LINO
【鹿島田】 Q BAR
【銀座】 Bar Lamp
【浅草】 LANG Prosperity 
【上野】 Bar Stones/ぶんぶん/メイラフィッツ
【渋谷】 Bar SOL CUBANO
【乃木坂】 Tafia 
【池尻大橋】 BAR Julep 
【吉祥寺】 SCREW DRIVER
Distiller Chinen

2013年6月24日月曜日

NHK放送収録

 本日、NHK沖縄放送局より伊江島アイスクリームの取材が入りました\(^0^)/
この夏の冷たい特産品アイスの特集らしく伊江島が選ばれ、朝から仕込みや、仕上げといった製造工程を順に収録しました(^^)
 今回の仕込みアイスは、伊江島でも大人気、『伊江島ピーナッツアイス』です(^^)b
 伊江島産ピーナッツをふんだんに使用した贅沢なアイスです。写真はピーナッツを砕いてアイスの素に混ぜ込む所を激写!製造担当も慣れない取材に緊張MAX(*^^*)
 製造工程を撮影終わると、製品のイメージ映像収録(^^)b
アイスフレーバー別に収録し、インタビューを少々・・・(^^;)噛み噛みにならないよう喋ったつもりです(゜з゜;)

 NHK沖縄放送局の皆様、この度は弊社伊江島アイスクリームを取り上げていただき誠にありがとうございます。m(_ _)m
 キャスター小橋川様始め、スタッフの皆様お疲れ様でした!!そしてありがとうございます!

 詳しい放送は、2013年6月27日・NHK沖縄 夕方6時10分~の放送です!皆さんお楽しみに!

Distiller Chinen

2013年6月21日金曜日

無事に台風も過去って・・・

 無事台風も過去って、フェリーも今日から平常運航になりました(^^)v
 風はまだまだ吹いておりますが相変わらずイイ天気です。そんな中、伊江島蒸留所ではラム酒の仕込みが朝から続いております。
 伊江島蒸留所工場内では蒸留機も稼動していますので室温30度を超えるもんもんとした空気の中、汗だくになりながらもイエラム職人の2人がラム酒造りに専念しております(^^)
やはり去年のサトウキビに比べ糖蜜が多い分仕込み濃度を調整するには少々難ありで、毎回仕込み時には苦労しております。毎年収穫しているサトウキビの状態でイエラムサンタマリアの仕込みも変わり、発酵の具合も違ってくるが、その年、その年の伊江島Rumの香りや、味わいが楽しめるのも『イエラム サンタマリア』の1つの楽しみでもあります(^0^)b

 忙しい中、写真を一枚たらせて頂きました(^^)
左側から、伊江島蒸留所で製造主任 屋宜さんです。右側、同じく製造部の浅香さんです。
毎日、仕込み・蒸留に追われる中、汗だくになりながらも日々サンタマリアの美味しさを追求しております職人メンバーです!(^^)どうぞこれからもよろしく御願いいたしますm(_ _)m

Distiller Chinen

2013年6月20日木曜日

台風4号?

今朝の伊江島です。台風が来てるとは思えないくらいスッキリとした天気でした(^^;)

風がちょっと強いくらいでたまに雨が降るくらいの・・・

前日に台風対策したのですが、あの騒ぎは何だったのか・・・まぁ用心に越したことは無いですが(^^;)

ちなみに本日は、伊江島からのフェリーは全便欠航!

明日、運行再開しますように!!(-人-)

Distiller Chinen

2013年6月19日水曜日

おきなわいちば

6月5日発行の『おきなわいちば』にて夏のスイーツ特集で、おうちで食べたい冷やし物の1つに『伊江島のアイス』を掲載頂きました\(^0^)/
梅雨明けしこれからもっと暑くなるこの季節、沖縄県内の冷たいスイーツがたくさん掲載されております!(^^)甘党の一派として全部食べ歩き制覇したい衝動に駆られます(^^;)

『おきなわいちば』は県内各書店・コンビニなどで販売しています!
ぜひご覧になってください(^0^)

光文堂コミュニケーションズ おきなわいちば
http://www.okinawa-ichiba.jp/


Distiller Chinen

2013年6月18日火曜日

配送中


沖縄県に早くも台風4号が接近してます!(*0*;)これから続々と台風に脅かされる日が続くと思うと不安になります・・・(--;)

 そんな中、伊江島アイス&イエラムサンタマリアを無事配達してきました。(^^)b
上の写真の伊江島アイス、伊江島で採れた新鮮な牛乳を贅沢に使った伊江島アイスです!伊江島の隠れた逸品とでも言いましょうか、なんと伊江島内だけでも年間1万個以上売れている商品で、皆さんから好評いただいております(^^)
 当初は島内だけの限定商品だったのですが、今では名護市の『ファーマーズマーケットやんばる』
と、恩納村谷茶にある58号線沿いの『マーメイド・カフェ』にてお求めいただけます。(*^^*)
 お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。
ファーマーズマーケットやんばる http://market.okireci.net/haisai/
マーメイド・カフェ http://mermaid-cafe.us/about/


それと、本日待望のイエラムサンタマリアも同時に納品いたしました!(^^)今年のイエラムサンタマリアゴールドは去年よりも更に味わい深い、香り豊かな仕上がりになっており、より一層お楽しみ頂けるかと思います(^^)b
クリスタルの方も年々素材の味が活きる仕上がりになっており、お陰様で様々な地域で好評いただいております(^^)今年収穫したサトウキビで仕込んだ原酒も着々と溜まってきてますので、そろそろ出荷間近!従業員一同楽しみにしているところです(^0^)

 年毎に収穫したサトウキビの味わいが感じられるようスタッフ一同心を込めて製造しております。
これからもどうぞよろしく御願いいたします。m(_ _)m

Distiller Chinen

2013年6月14日金曜日

真夏の様な暑さ


 本日、14日午前に沖縄は早くも梅雨明けしまいした!(^^)/
 昔から 『ハーリー鐘が鳴ると梅雨が明ける』と沖縄ではいわれますが、本当にその通りなりました!昔の人はスゴイ!

 今日も蒸し暑い中、伊江島蒸留所ではせっせと酒造りに励んでいます。さすがに蒸留器を作動させてると熱気が部屋中にこもるので、日除けの無い外の方が涼しく感じます(^^;)


 蒸留器の中もご覧のように沸騰しております(^^;)
 日中工場内で作業しているスタッフも休み休み水分補給をしなければ確実に熱中症になりますので普段よりも注意しています(><;)皆様もくれぐれも熱中症には気をつけてお過ごし下さい。
 
 いまから沖縄は更に暑い夏に突入いたします。ラムが1番似合う季節がやってきましたよ!!!
イエラムも去年よりも増して熱いラムになるよう頑張っていきま~す(^0^)

2013年6月13日木曜日

伊江島 海神祭

 6月12日(水) 【旧暦5月4日】 快晴の中、伊江島海神祭(ハーリー)が行なわれました(^0^)
 この日は年に1回の伊江島一大イベントとして村内の小学校は皆午後から休みになり、学生も村民も平日にも関わらず、こぞって海に集まります(^^)
 職域対抗のハーリー競争、同年生対抗ハーリー競争に皆大はしゃぎ(*^^*)
 サバニに乗った経験がある方は御存知でしょうが、この競技・・・意外と体力消耗します(^^;)
 今年は1回の出場だけでしたが、張り切り過ぎて往復した頃には酸欠状態・・・(*д*;)
 勿論、会場にはいつもの出張出店Ie Rum Cafeをオープン(*^0^*)/
 今年は新メニューとして口当たり滑らかサッパリの『フローズンダイキリ』が初御目見え(^0^)
会場の暑さも手伝って、注文が続々と続きます!!(^^)
メニュー看板は1番目立つ通路へ


 夕方も営業が続きます!これからがIeRumCafeが忙しくなります(^^)

 昼間の暑さとは違って、夜は人と出店の熱気で蒸し暑いテント内。スタッフがフル活動中(^^;)
 
 
 立ち飲みカウンターも設置し、、去年よりも増して、多くのお客さんにお越し頂いたIeRumCafeです。海神祭の後半戦ではだいぶ場内も落ち着き、我々スタッフもゆっくりと音楽とイエラムを堪能できます(^^)
 
 朝の8時~夜の11時まで準備・撤収と遅くまで手伝って頂いた皆様に感謝です。ありがとう!!!m(_ _)m  本当に御苦労様でした!

そしてIeRumCafeへお越しの皆様方どうもありがとう御座いました!また来年同じ会場でお待ちしております!!!!


Distiller Chinen


2013年6月12日水曜日

第4回ウチナー祭 報告

 6月9日(日曜日)横浜市の産貿ホールにて開催されました『ウチナー祭』は参加してきました
(^0^)/
 伊江島物産センターは今年2回目の出店です!沖縄の酒類は勿論、工芸品、加工食品、観光案内などが一同にそろい、開店直前までバタバタとした会場内です(^^;)
丁度、山下公園・横浜港では開港祭も開催されていましたので、去年よりも増して大勢のお客さんで賑わいました。


開店前から列を作り、オープン直後にこんな感じ(^^;)
地ビールコーナー、ブルーシール、沖縄そば、タコライスと飲食店は大盛況です(^^)b


 会場には伊江島小麦プロジェクトも出店!(^^)d

 今が旬の『伊江島産島らっきょう』もありました!(*^^*)

 1日間のイベントでしたがエイサーや、レゲエダンス、コンサート等たくさんのイベントで大盛況に終わったウチナー祭でした(^^)
 
Distiller Chinen

伊江の海神祭。6/12 イエラムカフェ出店します。

本日、6/12 水曜日は旧暦の5/4。毎年この日に沖縄各地で行われる海人の祭り、ハーリー競漕(伊江島ではパーリー、糸満ではハーレーと言います)で大漁と海上安全を祈願するお祭りです。
ハーリーの鐘が鳴ると梅雨が明けると言い伝えられ、このお祭りを期に沖縄は一気に夏に入ります。

伊江島でも明日、伊江港大口の浜で午後1時より開催されます。メインのパーリー競漕や相撲大会、カラオケ大会など、伊江島でも5本の指に入る大きなお祭りです。

イエラムサンタマリアも前回からイエラムカフェとして出店させていただいております。
今年も元気に出店します。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

みんなで楽しくラムを!の思いを込めて、「イエラむーチョ!」を合言葉にスタッフ一同張り切っております。


フレッシュパッションフルーツパンチは、贅沢に沖縄県産のパッションフルーツとイエラムクリスタルを使ったさわやかなカクテルです。


伊江島に夏を告げるパーリーにあわせて、真夏のラムカクテル、フローズンダイキリが初お目見えします。


その他たくさんのメニューでお待ちしております。


夏は目前の伊江島で楽しいひと時をお楽しみください。

posted by otomatsu

2013年6月5日水曜日

伊江島の紅芋

今日も朝から雨が降り続ける伊江島です;;
いよいよ来週には伊江島ハーリーが行なわれ、梅雨明けも間近に迫ってきてます(^^)

本日の加工場では伊江島の特産品の1つである『紅芋』の加工作業が行なわれています。
 写真は、丁寧に皮を剥いた紅芋を、とことん蒸かし、磨り潰した、伊江島紅芋ペーストです!(^^;)
 島で採れたての紅芋はそのままだと傷んでしまうので、入荷したら全て手作業で皮を剥いていきます。実はこの作業が地味に大変です(^^;)
 機械で削り取る事も出来るのですが、機械だとどうしても”雑”に削ってしまう為、地道な手作業で皮を剥く事になります。紅芋は皮部分の繊維質が多いので、シッカリと削り取らなければ、アイスクリームにした時など、お菓子に加工した際の滑らかな食感が無くなってしまいます。(^0^)b
 
 出来たての紅芋ペーストのとなりでは、フレーク機で薄く乾燥させていきます(^^)b
 ペースト状だった紅芋もこの機械でパリッパリのサクサクフレークに変わっていきます。
フレーク状になった紅芋は、お菓子の材料や、ケーキ等の原料用に出荷されていきます。皆さんご存知の御菓子が実は伊江島の紅芋だって事が多いかも(*^^*)

Distiller Chinen