2014年9月25日木曜日

充填完了

おはようございます。気持ちの良い朝です。
きのうはサンタマリアgoldの充填作業でしたが無事に終わりました。

全部で3,000本弱です。今回はT-4,15,20,31の樽からの原酒を詰めました。熟成期間は1年2カ月から2年以上の物です。
瓶詰中にこんな風景が・・・




この光景に関しては、また後日詳しくわかり次第お知らせいたします。


さて、今日からはこの瓶に裏ラベルと封印シールを貼り、化粧箱、段ボールに詰める作業が待っています。すべて手作業で気が遠くなります。では皆さん今日も良い日でありますように。
m.a

2014年9月22日月曜日

gold、充填準備中

ご無沙汰してすみません。今日は台風の影響でうねりが港に入りフェリーの接岸ができないため、全便欠航となっています。台風は沖縄を避けて行き、九州地方に向かうようなので皆さんお気を付けください。昨日までは良い天気で台風が近づくのを感じさせない青空でした。中学生たちは夕方からいつものように服のまま海で泳いでいたほどです。しかし今日は時折強い風と雨が吹き付けています。

そんな中、ゴールドの在庫が少なくなってきましたので、充填準備に入っております。先週後半に樽から1年から2年熟成させたゴールドの原酒を抜き取り、ろ過、加水調整をしてタンクで馴染ませています。

原酒を抜いた樽には、その日のうちに蒸留したての新酒を充填します。この酒が皆さんのもとに出るのは、再来年ぐらいになるでしょうか。

そして、充填室の機械の準備に入ります。
機械はすべて分解洗浄して、アルコール消毒して組み付けていきます。準備は整いました。充填が何事もなくスムーズにいきますように。

m.a

2014年9月9日火曜日

ISLAND BREAK in伊江島

 2014年8月31日日曜日、伊江島にあるプールBar『Opus one』にてPM7:00から
ISLAND BREAK が開催されました。

お店の御協力もあり、店内はイエラムサンタマリア一色に飾られ、メニューもAllイエラムカクテルです。
 
ステージリハーサル風景
 
 
  主催したHIROKIさんがDJを務め、伊江村で活躍していますHULAサークル「U'I Ohana」のフラダンスを始め、BANDライヴとしてシマブクロヒトミさん、YY我喜屋、DON'T STOPが出演し、会場を盛り上げて頂きました。
オープン開始から続々とお客さんが入り、あっという間に店内は埋め尽くされました。


ステージの最初を飾るのは伊江島のHULAサークル「U'I Ohana」の皆さんです。
最近は村内のイベントにも多く出演し、勢力的に活動中の皆様です。
いつも心に響くバラードで歌い上げる「シマブクロヒトミさん」
 
伊江島出身の方も在籍しており、今回伊江島初ライヴの「Nikopon」です。
 
伊江島ではおなじみの伊江島出身のBAND「DON'T STOP」
登場から最前列は同級生で埋まり、会場を沸かせます。
 
そして大トリを飾るのは、今回のSpecialguest・・・・
 
 
 
 
 
『粒マスタード安次嶺さん』です!イラストレーターShu Ashimineとして活躍する反面、パーティーダンサーとして大活躍中で、沖縄ファミリーマートのCMでもおなじみの粒さんです。県内の方はお見かけした方も多いはず!
 
登場するや否や、店内のテンションはMAX!
笑いと歓声で会場は大盛り上がりです。
激しい音楽にあわせたダンスで踊り周り、観客達の声援を受けダンスはさらにヒートアップ!数十分踊り続けた後に会場を後にしました。お疲れ様でした。
 
 
 
 この日の総入場者数は約130名以上の方が集まり、島の若者たちで大いに賑わったイベントでありました。会場へ遊びに来ていただいた方々どうもありがとうございました。
 また会y場を盛り上げてくださったゲストの皆様、会場スタッフの方々、どうもお疲れ様でした。そしてありがとうございました。
 またこのようなイベントが出来るよう頑張っていきたいと思います。
 
YY我喜屋さん 

シマブクロヒトミさん

DJ HIROKIさん & DJ TIN TUN TENさん
 
U'I Ohana の皆さん

粒マスタード安次嶺さん

Nikopon

DON'T STOP
 
 
ご協力頂いた皆様どうもありがとうございました。
 
Distiller Chinen
 
 

 
 
 


2014年9月5日金曜日

ISLAND BREAK in伊江島

 9月6日(土曜日) 伊江島にあるプールバー『Opus one』で、ISLAND BREAK MusicPartyを開催致します。今回は伊江島蒸留所がSpecialSupportとして協力し、イエラムサンタマリアカクテルをメニューに加え、皆様にご提供致します。
 
 
 村内アーティストのライヴや、伊江島サークルによるフラダンス、そしてなんとスペシャルゲストとして、県内で今ブレイク中のパーティーダンサー『粒マスタード安次嶺さん』を迎え、夜の伊江島を盛り上げていきますので、ぜひ楽しみに遊びに来てください。
 
 
 開場はPM7:00~
入場券(ドリンク1杯サービス付):前売り券 1500円、当日券 2500円
 
Distillre Chinen
 
 

小さな見学者たち

おはようございます。今日もいい天気の伊江島です。そして、蒸留機の熱とラムの香りが充満する蒸留所であります。

そんな蒸留所に昨日、大勢の見学者がみえました。沖縄本島南部から来た小学5年生たちです。伊江島に民家宿泊体験学習に来ていて社会勉強の一環としてこられました。

勿論、彼等はお酒を飲みませんし、ラム酒も知りませんがサトウキビがどのようにお酒になるのか、酵母の働きや、蒸留について学んでいきました。最初はあまり興味がなく、醗酵中のにおいなどを「くさい!」と言って嫌ががっていましたが、最後は色んな質問をしてきたり、イエラムの原料になる濃縮シロップを興味深そうに味見していました。

10年後にこの時のことを思いだしながら、イエラム・サンタマリアを飲んでくれたら嬉しいですね。その為にもこれからも頑張ります。
m.a

2014年9月3日水曜日

イベント準備

さて、先日横浜から帰ってきたばかりですが、週末からのイベント準備で大忙しです。ラムの蒸留をしながらの合間でパタパタしています。


日曜日には、お世話になっています南島酒販さんの展示会が那覇市内のホテルで開かれます。そこに参加した後、島に帰ることなく月曜日の朝、東京に飛びます。火曜日に東京国際フォーラムで開かれる「OKINAWA離島コンテンツフェアin東京2014」に参加します。

旅行者、バイヤー向けのイベントなので一般の方は入場できないのですが、関係者の方で沖縄離島、イエラムに関心のある方は是非、お越しください。
m.a

2014年9月2日火曜日

よこはまラムフェスティバル2014ご報告

こんにちは。横浜への弾丸出張から無事帰ってまいりました。土曜日に横浜入りしたのですが、肌寒くて天候も不安定で、翌日のラムフェスティバルが心配でした。当日は夕方からの降水確率が高かったのですが、雨も降ることなく時折日差しがあり、暑くもなく寒くもなくちょうど良いお天気でした。

今年は初の屋外、しかも日本丸の前ということで盛り上がること間違いなし!!
今回は世界中の100種類ほどのラムが、入場券さえ買えばどんだけ飲んでも無料ということなので、10ccづつ飲んでも1Lという、とてもお得なイベントでした。(肝臓が強ければですが、日本初登場や、長期熟成ものなど普段は飲めないラム酒が数多くありました)その中でイエラムもしっかりとアピールしてきました。
午後2時に会場と同時に多くのお客さんが訪れ、ステージ上の音楽やパフォーマンスとラムを楽しんでいました。
 
イエラムブースにも大勢の方が訪れて下さり、気に入って何度も足を運んで下さるお客さんもいました。ありがとうございます。

また、音楽とラムフェスタの盛り上がりを通りすがりの多くの方が見ておられ楽しんでいました。

さらに夜になると日本丸がライトアップされ夜の10時まで盛り上がり続けました。

翌日は雨になり、会場跡を見てみるときれいに元に戻っていました。ひと夏の夢ですね。

会場に足を運んで下さった大勢のラムファンのみなさん、ありがとうございました。またイベントを支えて下さった関係者のみなさん、お疲れ様でした。そしてお世話になりました。
m.a