2016年5月27日金曜日

島の酒

こんにちは。今週は時折ザッーと降る事はあっても、ほとんど雨が降りませんでした。梅雨明けたんですかね?暑い中ですが雨が降らないのでクリスタル充填の準備作業ははかどります。

さて、沖縄の書店ではよく見かける雑誌の1つ「モモト」そのVol.26は島の酒が特集されており、沖縄の酒とそれにまつわる歴史など、あれこれと興味深いことが書かれています。



そして、イエラム サンタマリアも取り上げて頂いています。



いろいろと酒の肴になるような話がいっぱいです。書店で見かけたらぜひ手に取ってみて下さい。
m.a

2016年5月25日水曜日

カクヤスDEXPO2016のお礼と、クリスタルの充填準備。

こんにちは。伊江島は時より雨が降り梅雨らしい湿度の高い日が続いております。

先週の水曜日に東京・池袋サンシャインで行われた「カクヤスDEXPO 2016」には大勢の方にお越しいただきありがとうございました。


すでにイエラム サンタマリアを扱ってくださっている方や、飲んで下さっている方も多くおられてとても嬉しかったです。また、蒸留所に来てくださったことのある方や関係者の方もお声を掛けて下さりありがとうございました。

これからも皆さんに喜んでいただける美味しいラムを作り続けていきたいと思います。またこうした機会に皆さんの生の声を聞く事が出来たのもとても良かったです。

また、まだまだ国産ラム酒を知らない方も多くおられました。それでこのような機会にもっと多くの方にラム酒と沖縄・伊江島で作っているイエラム サンタマリアを知っていただけるように頑張っていきたいとも思いました

さて今週の蒸留所の作業はクリスタルの瓶詰の準備を行っています。月曜日に貯蔵タンクから調整タンクに原酒を移動させ、度数調整を行い、今日は濾過作業をしました。この後さらにアルコール度数の微調整を行い、加水した水が馴染むのを待って来週には瓶詰予定です。


貯蔵タンクからポンプで充填室にある調整タンクに原酒を送っています。

タンク内に原酒が貯まっていきます。

ですから今週、来週は蒸留所の見学は出来ますが、仕込んだもろみや蒸留中の様子を見ることは出来ません。すみませんがどうぞよろしくお願い致します。

m.a

2016年5月16日月曜日

カクヤスDEXPO2016 池袋サンシャインシティ

こんにちは。週末はいかがお過ごしだったでしょうか?伊江島は好天に恵まれ、梅雨を通り越して真夏の様でした。各地でも暑かったようですね。

天気予報では今日の午後から雨になりそうです。そのまま梅雨になるのでしょうか。

さて今週、18日(水)は東京・池袋で酒屋の大手カクヤスの展示会「カクヤスDEXPO 2016」がサンシャインシティ文化会館2F 展示ホールDで11時から18時に開催されます。



http://www.kakuyasu.co.jp/dexpo/

いつもと同じ様に弊社の総代理店である南島酒販株式会社のブースで参加させて頂きます。毎年、大勢の方がいらっしゃいます。

私もお客様から色々なご意見なども直接お聞きする事が出来、毎年楽しみにしています。

ぜひ会場でお会いしましょう。
m.a

2016年5月13日金曜日

コープおきなわ牧港店 伊江島特産品フェア―

こんにちは。今日も湿度が高く暑いです。梅雨にはいつ入るのでしょうか?

沖縄本島にお住まいの方にお知らせ致します。

明日、5月14日(土)、15日(日)に浦添市にあるコープおきなわの牧港店のみですが、伊江島特産品フェア―が開催されます。農産物、海産物が特価で販売されます。島でしか買えない商品もあります。

また昨年発売し、好評だった伊江島産島らっきょうの入った「いえぎょうざ」も販売しております。

ぜひ、お近くの方は足を運んでみてはいかがでしょうか?

また週末に沖縄旅行に来られる方は、沖縄土産を探しに是非お越しください。

今週末は天候に恵まれそうですので、皆さん良い週末をお過ごしください。

m.a

昨年の様子です。