2014年11月25日火曜日

すくすくと・・・

良い天気だと思ったら、お昼過ぎに突然の雨。一時間ほどでやみ、今は再び良い天気です。
蒸留所のサトウキビも穂がしっかりと出てきました。

その足元では、イベントなどでイエラムカフェを出店する際のミントを育てています。

まずは、アップルミントです。イエラムカフェで使っているミントの定番です。


これはスペアミント。ミント感が強いのが好みの方にお勧めです。


そして、これから増やしていこうと思っているのはこの「イエルバ・ブエナ」です。
カリブ原産のミントらしく、これをモヒート用の定番ミントにしたいと思って栽培中です。

これからの季節、暑さも和らぎすくすくと育つのを心待ちにしています。最近、雨が少ないので心配です。石垣の方では断水が始まっています。自然相手は難しいですね。
m.a

2014年11月20日木曜日

秋ですね~(あっ、もう冬か)

さわやかな晴天の伊江島です。蒸留所にほんの少しですが植えてあるサトウキビを見上げると、穂が出始めていました。

もう少しすればすすきのような穂が出るでしょう。これから島のサトウキビ畑でも同じように穂が出てくると思います。そうなると糖度も上がり収穫です。島の黒糖工場も従業員を募集していました。蒸留所も来年の仕込み用の原料サトウキビシロップをしっかり確保できるように頑張ります。

今日、蒸留所ではラムカクテルの「アイランド・ハイビスカス」を充填しています。


炭酸水で割ったハイビスカス・パンチも良いですが、お湯割りのホット・ハイビスカスもこれからの季節はお勧めです。甘酸っぱい口当たりと華やかな香りとともに、ラム酒で体がポカポカしてきます。

では、寒くなってきましたので、風邪などひかぬよう暖かくお過ごしください。
m.a

2014年11月18日火曜日

アイランダー2014

東京方面にお住まいの方にお知らせです。

11/22 土曜日、23 日曜日
池袋サンシャインシティ、文化会館3F、展示ホールC
10:00-18:00(日曜日は17:00)

アイランダー2014が行われます。日本中の離島が集まる祭典です。
http://www.i-lander.com/


伊江島も参加します。伊江島を含め島々に興味がある方はぜひお越しください。そこでラム酒の試飲・販売も行いますのでよろしくお願い致します。
m.a

離島フェア2014、大盛況でした!!

昨日、島に帰ってきました。荷物の整理や在庫調べなど後片付けしています。


今年は初日の金曜日から沢山の方が来ておられたように思いました。会場は大勢の人で前に進むのに一苦労でした。今回の離島フェア―ではイエラム・ケインシロップが特別賞を頂きました。同じ伊江島の小麦のチップス「ケックン」は優秀賞に輝きました。おめでとうございます。

 
伊江島からは店舗8事業所、離島食堂2店舗の参加でしたが。それぞれが島の特産品を持ち寄り、お客さんからは「伊江島は元気だねー」といわれるほどでした。


イエラムバーもこんな感じでオープン。本番は午後からですが、土曜日には午前中からラムカクテルを飲まれる方も多かったです。また、先月の産業祭で来てくださったお客さんが今回も来てくださいました。常連さんが増えてます。皆さんにかわいがっていただきありがとうございます。

最終日には売り切れ続出でした。イエソーダや伊江島アイスクリームを目当てに来てくださった皆さん、申し訳ありませんでした。

離島フェア―にお越しいただいた皆様、ありがとうございました。
m.a


 

2014年11月12日水曜日

離島フェア2014に参加します

なかなかまとまった雨が降らずに、とうとう雨乞いの旗が立ちだした伊江島です。


今日は午後から、離島フェア2014に持っていく商品などをトラックに積み込む作業をしていました。毎回、大量の荷物をもって行きます。これに加え、冷凍車に伊江島アイスクリームや塩茹でジーマミなどをもって行きます。

明日の朝、島を出て準備に行きます。

開催場所:沖縄セルラーパーク那覇(那覇市奥武山)

開催日時:平成26年11月14日(金曜日)~11月16日(日曜日) 午前10時から午後7時まで

沖縄の離島から、いろいろな物産や民俗芸能、島キャラが一堂に会しますので是非お越しください。伊江島からも美味しいものをたくさん持っていきますし、イエラムバーも出しますので美味しいラムを飲みに来てくださいねー。よろしくお願い致します。
m.a

2014年11月10日月曜日

瓶詰作業

こんにちは。朝晩は涼しくなった伊江島ですが、まだまだTシャツで仕事をしています。

そんな蒸留所では今日は充填室で、丁寧に1本1本手作業で瓶詰め作業を行っていました。明日も別の樽の分を瓶詰予定です。

多くの方の助言を頂き、ラベルやパッケージの製作も順調です。ありがとうございます。今月中に完成形をお見せする事が出来るように頑張ります。どうぞよろしくお願い致します。
m.a

2014年11月5日水曜日

残りわずか

今年も残すところあと2か月になりました。伊江島でも秋風が吹いております。その中、沢山の修学旅行生たちが楽しそうに自転車等で走り回っています。

現在の蒸留所の原料倉庫はこのような状態です。



すでにラックの上には何もなく、残すは2回分の仕込みのみとなりました。しかし、2か月後には搾り立てのシロップがまた積まれていく予定です。今年のサトウキビの出来が気になるところではあります。

今週来週は、これまでの蒸留分の検定と蒸留機の調整、そして12月に出す予定のラムの瓶詰を予定しており、仕込みはありません。那覇市奥武山セルラーパークで行われる離島フェアーが14-16日に参加する為、帰って来てから、今年最後の仕込みをする予定でいます。

あと少しで、一段落です。
m.a


2014年11月4日火曜日

『OKINAWA MICE NIGHT』


 
 
 平成26年10月29日(水曜日)那覇市首里にあります『首里城』内にて コンベンションビューロー主催の『OKINAWA MICE NIGHT』レセプションパーティーへ参加してまいりました。
 
 
 コンベンションビューロー関係者で招待された外国人客は170名、国内の招待客70名、合計240名の招待客で賑わったオキナワンナイトイベント。中では様々な料理や音楽、体験型のアトラクションを実際見て、触れると言った、体験イベントのPRや、沖縄で出来るパーティーやレセプション企画を、海外の方達にPRする企画です。
 
 
 この度、弊社の人気商品である『イエソーダXXX』が選ばれ、会場で振る舞われ、多くの外国人からの注目を集めました。
主任M氏も外国人相手に伊江島紹介パンフを片手に商品PRに大忙し!
 
 参加した外国人はマレーシア、シンガポール、韓国、中国、東南アジア、アメリカからの来場なので商品説明にも一苦労でしたが、今回のイベントを通じ少しでも沖縄ドリンクに興味を持っていただけたら幸いです。
 
 
Distiller Chinen