2014年12月27日土曜日

2014年12月仕事納め

12月もいよいよ残すところわずかとなりました。
年末の雰囲気をひしひしと感じております。
今年は増税による資材の高騰で価格変動した商品や、イエラムプレミアムの限定商品発売など、いろいろありましたが、忙しい中にも楽しく、また成長できたかなと思っております。
これも皆様の多大なるご支援のお蔭だと感謝しております。本年も大変お世話になり、どうもありがとうございました。

来年はより一層成長できるよう、社員一同頑張っていきます。
年明けには、2015年度のサトウキビ収穫が始まりますので、より一層気を引きしめていきたいと思います。
引き続きご指導ご鞭撻の程、よろしくお願いいたします。

皆様もどうぞよいお年をお迎えください。


Distiller Chinen

2014年12月25日木曜日

年の瀬

こんにちは。今年も残すところ後少しです。イエラム・サンタマリアPremiumも無事に発売する事が出来ました。楽天市場でデイリーランキングですが、1位,2位になりました。ありがとうございます。

蒸留所では、年明け早々に始まるサトウキビの圧搾に備えての準備と工場内外の大掃除を行っています。


 
きのう、今日と暖かいのでお掃除もはかどります。あとはサトウキビの糖度が上がってくれるのを待つだけですね。圧搾・シロップの工程は大変ですが楽しみです。
m.a

2014年12月18日木曜日

前途多難?洋々?

こんにちは。寒さが厳しく、雪もたくさん降っているようですが皆さんは大丈夫でしょうか?

伊江島も昨日は暴風に見舞われ、時化の為にフェリーが欠航していました。おかげで昨日出荷予定だったT-1とT-9の出荷が今日になってしまいました。急遽、イエラムの卸し酒販会社に配達にいく事になり、ただいま島に戻りました。帰りのフェリーもまだ波と風が強かったです。


沖縄本島南部にある配送倉庫に到着すると、すでに注文が入っているらしく何ケースかはすぐに出ていきました。

皆様、ありがとうございます。

今回の商品はいつもの違う、容器を使用しています。500mlの瓶でコルク栓(コルクにコーティング有)です。瓶のフォルムはこれまでのものを踏襲した形を選びました。

ラベルと小冊子はバガス紙を用いています。さとうきびを搾った後の残る繊維です。
 
 封印紙は月桃紙を使っています。沖縄で餅やお強を包んだりするのにもつかわれる植物で、独特の良い香りがします。残念ながら月桃紙は香りません。m(__)m


お買い上げになられた方や、ご予約になられた方はお手元に届きましたら、ぜひご覧になっていただけたらと思います。
m.a

2014年12月16日火曜日

お待たせいたしましたm(__)m

大変長らくお待たせいたしました。いよいよ明日からイエラムサンタマリア Premiumシリーズ第1弾、カスクストレングスのT-1とT-9の販売を開始いたします。ネット販売の受付は12月17日(水)21時から楽天市場で販売します。数量は限られますが酒販店さんを通しても購入できます。

http://www.rakuten.co.jp/auc-ie-mono/

それで出荷に向けて急ピッチで作業中です。



伊江島も時折雨が降り、強い風の吹く寒い嵐の様な天気です。今年一番の寒気が来るようです。雪国の方を含め、皆さんお気を付けください。これからもイエラムをよろしくお願い致します。
m.a

2014年12月12日金曜日

小冊子

今年のサトウキビのシロップもすべてなくなり、仕込みと蒸留はお休みの蒸留所です。

それで、普段できないことや新商品の準備を行っています。

こんなことや
 
 
こんな物の作成

 
手作業で貼り付け
 
 
 
などを行ってます。
 
刷り上がった小冊子やラベルが届いたので、黙々と内職中です。早く皆様のお手元に届くように丁寧に頑張りますのでよろしくお願い致します。
m.a

にっぽんのマーケター

おはようございます。きょうの沖縄も時雨模様で寒いです。でも、今日の夕方の飛行機で東京に行きます。もっと寒いでしょうね。何を着ていくか悩んでいます。

ところで、何をしに行くかというと「にっぽんのマーケター」というインターネット上の企画で、伊江島について考えるアイデアソンが渋谷で行われるからです。それに参加する為です。

http://nipponmkt.net/2014/11/26/nmktmeetslocal01_part3/

色々な方が参加してくださり、伊江島について考えて下さいます。感謝です。

どんなアイデアが出るのか楽しみです。

m.a

2014年12月3日水曜日

夕日

こんにちは。今日は昨日と打って変わってぽかぽかの良いお天気でした。洗濯日和ではなかったでしょうか。
蒸留所の午後5時の風景です。

サトウキビの穂が夕日に照らされて綺麗です。
 
こちらT-1です。良い色です。アルコール55度とは思えないほどスムースで飲みやすいです。T-9に比べコクというか甘味を感じるお酒になっています。(語彙が少なくてすみません。勉強します)
 

表ラベルの「T-1」の文字は樽を見たことがある方ならピンと来ると思います。ちょっとこだわってみました。
m.a
 
 


2014年12月1日月曜日

いよいよ・・・

こんにちは。雨が降り北風が吹き、冬が来た!という感じの伊江島です。
12月になりました。お待たせいたしましたが、難産の末にラベルなどが決まり、今月中旬には発売予定です。出来上がりはこんな感じです。




それぞれカスクストレングス(樽だし原酒)で、T-1、T-9の2種類です。ですからT-1とT-9ではアルコール度数も違いますし、製品の本数も異なります。(樽庫の上段にあったT-9のエンジェルシュアの多いこと。酒の量が3分の2になっていました。樽から漏れている所はなかったので全て蒸発ですね。もしかすると夜な夜な飲みに来る大酒飲みが居たのかも・・・・。)

それぞれの詳しいスペックやお値段が気になるところだと思いますが、おいおいお知らせいたします。m(__)mこれから一本一本手作業でラベル貼、箱詰め作業を丁寧に行い、皆様のもとにお届けできるように致します。
m.a