2016年12月27日火曜日

マクロビオティックスイーツ

こんにちは。年末らしからぬ暖かい日が続きますね。

さて、東京でマクロビオティックスイーツの教室などをしておられる「ティーダヌファ」様で、嬉しいことにイエラムサンタマリアをお菓子作りに使ってくださているとの事です。3年ほど前からドライフルーツをつけるのに使ってくださってます。これを使った「シュトレン」はたしかにとても美味しそうです。

http://tidanefa.com/

マクロビオティックスイーツに国産のアグリコールラムであるイエラムサンタマリアがとても合うようです。

イエラムならではの自然で甘い芳醇なサトウキビの風味を是非、皆さんにも味わって頂きたいと思います。

これからも、丁寧にしっかりと造っていきたいと思いますので、これからもイエラム・サンタマリアをよろしくお願い致します。

m.a

2016年12月16日金曜日

シナモンロール

こんにちは。伊江島も北風が強く吹き、寒くなっています。雪も降ってる所もあると思います。お気を付けください。

イエラム・サンタマリアですが色々なお菓子やケーキ・スイーツにも使って頂いております。ありがとうございます。

そして、神奈川県川崎市にあるシナモンロール専門店の「CEYLON」さんが、クリスマス限定商品にイエラム・サンタマリアを使ってくださいました。

https://instagram.com/p/BN3CJMggD8w/

https://www.facebook.com/CEYLON.CINNAMONROLL/posts/1303706636366287:0

こだわりのスリランカ産のセイロンシナモンを使っておられるようです。

是非お近くにお住まいの方は、この特別な機会にいかがでしょうか?(私も食べたい・・・)

どうぞよろしくお願い致します。
m.a

2016年12月9日金曜日

収穫の季節。

こんにちは。全国的に暖かくなっているようですね。今日もTシャツで作業してます。屋外での作業も風が吹いて気持ち良いくらいですね。

さて蒸留所前に植えてあるサトウキビも穂が伸びて花が咲きだしました。島内のあちこちの畑でも見かけるようになりました。

沖縄県内では「どこの島で製糖が始まりました。」とこの時期はニュースで流れます。伊江島も蒸留所のお隣の黒糖工場は来週から操業予定です。

蒸留所も機械の整備をしてサトウキビの圧搾の準備に取り掛かろうと思います。

さとうきびはここ何年かは不作続きでしたが、今年は各地で豊作の様です。伊江島も全体では昨年を上回る収穫が見込まれています。質の良いラムの原料が確保できる事を期待しています。

これから来年の3月末まではサトウキビ農家をはじめ、黒糖工場の関係者、そして我が蒸留所も大忙しです。無事故でのりきりましょう!
m.a

2016年12月1日木曜日

ふるさと。

こんにちは。早くも12月になってしまいました。1年が過ぎるのは早いですね。今日の伊江島は雨降りです。冬らしさがあるのですが、事務所で仕事をしている職員は皆、半袖!!

季節感に乏しいですね。

さて年の瀬のこの時期、巷ではふるさと納税が盛況のようです。汗水たらして得た稼ぎを所得税で持っていかれるくらいなら、地方の元気の為に使ってもらい、おまけに地方の特産品がもらえるという、素晴らしいシステムです。

さてイエラム・サンタマリアのふるさと「伊江村」もふるさと納税の受付と返礼品の発送を行っています。


当然の事として、伊江島の地酒「イエラムサンタマリア」も返礼品のリストに入っております。伊江村へのふるさと納税でイエラム・サンタマリアを貰いませんか?


他にも伊江村の魅力的な特産品がたくさんありますので、是非チェックしてみて下さい。


もちろん「伊江もの本舗」でも販売しております。


クリスマスや年末年始にイエラムサンタマリアでグラスを傾けてみるのはいかがでしょうか?

どうぞよろしくお願い致します。
m.a