2013年5月23日木曜日

ウチナー祭  ぷからす屋

2013年6月9日(日曜日)横浜産貿ホール マリネリアにて
『第4回 ウチナー祭』が開催されます\(^0^)/

今年も伊江島物産センターもイエラムを持って出店いたします(^^)
横浜は伊江島人も多く住んでいらっしゃるのでまた会場で御会いできたら嬉しいです!(^m^)

入場は無料ですので是非是非遊びに来てください!

会場の詳しい情報は下記の ↓ URLにて絶賛公開中!!!!
 http://pukarasuya.com/event2013/index.html


Distiller Chinen

2013年5月22日水曜日

イエラムサンタマリア ケインシロップ


 本日の伊江島蒸留所は、『サンタマリアケインシロップ』の製造を開始しました(^^)

 伊江島特産品の中でも隠れた逸品であるこのシロップ!味見したかたは御存知だとは思いますが、黒糖とサトウキビの風味を感じさせながらも、後味が非常にサッパリとして、まるでメープルシロップの様な味わいの美味しいシロップに仕上がっております(^^)b
パンケーキに使用したり、ヨーグルト・アイスクリーム等、様々な用途で御利用いただけます。
 また、イエラムサンタマリアのカクテルに使用していただくとお酒の美味さがさらに美味しさUP!!!
 原料が同じ島のサトウキビなので相性が抜群です!(*^^*)d
 
 本来、このシロップは、とあるバーテンダーさんからの依頼で『ラム酒を造っているのならば、同じサトウキビでシロップを造ることは出来ないか?』という事で、ラム酒カクテル等に使用する甘味料として開発したサンプルなのですが、お客さんに試食させると『是非、売ってください』との強い要望で商品化した経緯があります(^^;)

 ラム酒と同じく大量に製造できる商品ではないので、一部の店舗と弊社ホームページでの販売に限られていますが、興味のある方は是非ホームページをご覧下さい(^0^)/

 このように1本、1本丁寧に瓶詰めしています(^^)


伊江もの本舗ホームページ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://www.rakuten.co.jp/auc-ie-mono/

Distiller Chinen

2013年5月17日金曜日

特選!!伊江島アイス

 梅雨入りし、毎日ジメジメとした日が続いておりますが皆様いかがお過ごしですか?
本日の工場では、伊江島で大人気『伊江島アイス ピーナッツ』の製造をしております(^^)
 上の画像は、伊江島アイスの充填風景です。


 カップに充填する前の伊江島ピーナッツアイス!!(*^^*)
 
 軽く焙煎した伊江島産ピーナッツを細かく砕き、伊江島産の牛乳にふんだんに練りこんでクリーム状にしていきます。
 写真はカップに入れる前(^0^)
丁度ソフトクリーム状の柔らかいアイスになっております!
個人的にはこの状態のアイスが大好きです(*^^*)d

このように1つ1つ手作業で充填している為、大量に製造できませんが、伊江島の素材が活かされる様、丁寧に丁寧に製造しております(^^)b

 他にも、伊江島ローゼルアイス・伊江島サトウキビアイス・伊江島ベニイモアイス・伊江島ラムショコラアイスと5種類のフレーバーが楽しめますので、見かけたら是非御賞味ください(^0^)/

Distiller Chinen

2013年5月10日金曜日

本日の伊江島蒸留所

 ゆり祭りも終わり、一段落着いたところ、伊江島蒸留所ではイエラムシリーズの1つである
『ソトラム オキナワンリブレ』の製造が始まりました(^0^)/

写真は、原料を、伊江島の水(湧出)に砂糖を溶かし込み加熱殺菌をしているところです。

オキナワンソトラムは、イエラムサンタマリア(ラム酒)と、伊江ソーダ(黒糖コーラ)をブレンドした、アルコール度4%の飲みやすいラムカクテル(ラム&コーク)です(^^)

 
黒糖コーラで使用している黒糖は、勿論、今年伊江島で製造した純黒糖でコーラを造り、イエラムサンタマリアをブレンドし、炭酸ガスを溶かし込み製造します。
 ラム酒も黒糖も島で採れたサトウキビが原料ですので相性抜群です。(*^^*)d

未だ飲んだ事が無い方!是非一度御試しにいかがですか(^0^)b

  黒糖コーラになる前の水の写真(^^)これから先は企業秘密!!!!!(><;)


Distiller Chinen

第18回伊江島ゆり祭 後半 

 第18回ゆり祭りも後半に突入し、満開だったテッポウユリも少しづつ減ってきているリリーフィールド公園です(^^;)
 5月の4連休は天気にも恵まれて、たくさんのお客さんが伊江島を満喫していました。









役員の皆さんも炎天下の中、案内や、車両誘導等で
少々グッタリ気味・・・(- -;)
こんなときは朝から気合一発の栄養剤(^^;)








 GWゆり祭最後の夜は毎年おなじみとなったラストナイトライヴ!!!
村内で活動しているアマチュアバンドのコンサートでしめます(*^^*)
 

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