2012年12月28日金曜日

御用納め


カレンダーも最後の1枚となりました。皆様いかがお過ごしでしょうか?
本日、伊江島蒸留所&伊江島食品加工センター、今年最後の仕事日です(^^)
工場から出たゴミを運搬し帰ってきたときには玄関ぴかぴか!(^0^)工場内部も溝掃除や床、棚等を綺麗になり、新しい年を迎えられそうです(^^)

工場の皆様、通常業務もこなしながら、日々工場を綺麗にしてくれてどうもありがとうございます。
今年一年どうもありがとうございました!m(_ _)m
また来年もいい年になるよう皆でがんばっていきましょう!!(^0^)!!

昼休みには年越しソーキソバを頂きました(*^^*)d


Distiller Chinen

2012年12月27日木曜日

ハイビスカスコンサート

12月22日 土曜日に 伊江村ハニクスニホールにて『伊江島ハイビスカス祭 クリスマスコンサート』が開かれました(^^)

 伊江村のアマチュアバンド5組が出演しました。

オープニングを飾った『レッドベンチャーズ』


ロックンロール『リボルバー』
シマブクロヒトミさんと常務(^m^)

1番の大所帯『アボウ』

トリを飾った『ウープス』(^^)/

みんなそれぞれ個性的なバンドで素晴らしかったし!たのしかった!!(^0^)今年はあと1回年末のカウントダウンライブをやるそうです!!皆さん是非今年は伊江島で年越しライブを堪能してみてはいかがでしょう?(*^^*)


Distiller Chinen

2012年12月19日水曜日

今年最後の生産です!!!

 皆さん、一瞬何か解らないと思いますが・・・じつはコレ、弊社でも大人気商品であります『伊江島島 らっきょうドレッシング』の中身です!(^^)b
刺身にかけて食べると絶品です(*^^*)
 みじん切りにされた島らっきょうに混じってる黒いツブツブが黒コショウ!(^0^)
今年取れた伊江島ラッキョウを1つ1つ手作業で薄皮を剥き、調味料と混ぜ合わせ、1昼夜かけて熟成させ、明日いよいよ製品として完成させます(*^^*)
※保存料等一切使用しておりませんので安心してお召し上がり下さい

おかげさまで、多く製造していたドレッシングの在庫が先月中旬ですべて在庫切れという状況が有りましたが、御注文お待ちの方々大変長らくお待たせいたしました。明日からまた店頭に並べさせて頂きます。(^^;)

明日の生産予定本数 約400本 です!どうぞお早めに(^^)

島らっきょうドレッシングは、島らっきょうを一つ一つ丁寧に手で薄皮を剥く作業から始まります。
それ故に大量に剥いたらっきょうが揃わないと1回の生産ラインに乗せられません(;0;)
※1kg剥くのに1人で約1時間ほどかかります・・・
ですから大量に生産がまだ難しい状況ですが、安定供給できるよう現場の方々と頑張っていきます。

Distiller Chinen

2012年12月18日火曜日

工事中

昨日の天気とは打って変わって寒い1日になりました(^^;)
明日はもっと寒くなるそうで、やっと沖縄も冬っぽくなりそうです。

今年1年もあっという間に過ぎ、残すところ後わずか!年末まで張り切って頑張りますよ(^0^)

↑↑↑伊江島蒸留所裏の工事現場です(^^;)


今現在、伊江島蒸留所と食品加工センターの丁度間の敷地に倉庫を建設中です(^^;)
主にJA黒糖工場の倉庫として計画中ですが、一部伊江島の農産物(島らっきょう・冬瓜・紅芋)の貯蔵庫としても使用させていただきますが、思った以上に大きな倉庫になりそうです!
 建設中の間、通路として少々不便ではありますが・・・(^^; 来年度に完成予定です。

もともとこの敷地には伊江島製糖工場の倉庫が建っていましたが、長年の老朽化の為、立て替えの最中です。完成まで乞うご期待!!!!!


Distiller Chinen


2012年12月17日月曜日

イエラム取材(^^)v

本日、伊江島蒸留所にTV局が取材に訪れました(^^)v

伊江島の様々な所で取材してきたらしく、伊江島蒸留所では、勿論『イエラム サンタマリア』を取り上げていただきました(*^^*)
今年新発売しました『オキナワン ソトラム』の試飲してもらい大絶賛!!
中でも、樽出しのイエラムゴールドの香りに皆さん納得していただきました(^^)

今日の収録映像は、まだ放送未定ですが、決まり次第またブログにUPしていきたいと思います
(^^)/


Distiller Chinen

2012年12月16日日曜日

第7回ハイビスカス祭

12月15日(土)
『第7回 伊江島ハイビスカス祭』が開催されました(^0^)/
今回伊江島物産センターとして初めての出店でしたので、どれくらいの来場者がいらっしゃるか不安でしたが、天気にも恵まれて初日からまずまずのお客さんで賑わいました。

まず、オープニングを飾ったのが伊江島のフラダンスチーム(^^)b

続きまして、伊江島の保育園児による民族芸能&エイサーの披露
(*^^*)ちっさくてかわいいかったー!!皆、上手に踊れていましたよ(^^)この時ばかりは観客が大勢で魅入ってました(*^^*)


メインのハイビスカスも満開です!

 ハイビスカスを満喫したら、伊江島物産センター自慢の伊江牛シチューです(*^0^*)
デミグラスソースと野菜でよ~く煮込まれた伊江牛がベストマッチです!伊江島小麦で作ったフォカッチャ&フランスパン付きで500円は安い!!しかも美味い!!!

これは・・・店でも売れる!!!(自画自賛(^^;))

今回無料試食で提供頂いた伊江島合鴨レバーペーストカナッペです(^0^)

出店はこの土・日曜日だけでしたが、来場頂いた皆様どうもありがとうございました。m(_ _)m


今後の日程  


12月22日(土) ハイビスカス祭  クリスマスコンサート PM18:00~
           

12月23日(日)第1回ハイビスカスカップ小中学生ゴルフ伊江島大会 AM8:00~


伊江島ハイビスカス祭は今月24日まで続きます。
皆さん是非是非お越し下さい(^^)

Distiller Chinen

2012年12月14日金曜日

第7回伊江島ハイビスカス祭準備!!

明日から、第7回伊江島ハイビスカス祭が開催されます(^^)

我々、伊江島物産センターも参加します(^0^)/
明日は、伊江牛のシチューをメニューに入れましたので是非是非食べにきてください!

 シチューは久しぶりに作りました!

美味そうでしょう!!!(*^^*)
肉も柔らかくてとってもジューシー!!
1日50食限定ですのでお早めに!!!

Distiller Chinen



2012年12月13日木曜日

IERUMSANTAMARIA COCKTAILBOOK

イエラムサンタマリアでお楽しみください。おいしいカクテルレシピです。







by otomatsu

2012年12月11日火曜日

第20回沖縄県地域づくりネットワーク

先週12月8日~9日(日)に伊江島はにくすにセミナールームにて『シマおこし宿泊研修交流会IN伊江島』が開催されました。

民泊事業先進地『伊江村』で地域づくりを体験・考えてみる2日間です。沖縄県の離島地域や、本島地域の総勢40名の方々が講演会にいらっしゃいました。
伊江村の行なっている事業が島に対する経済波及効果も勉強し、実際に見てもらったり、伊江島の地域づくりに携わってる方の講演もありました。

講師として、久留米大学経済学部教授 伊佐 淳教授を招き、内発的発展論と地域づくりの講演の写真(上)です(^^)

この度、パネリストとして『イエラムサンタマリア』の商品説明等をさせていただきました(^^;)

伊江島でラムを造ることになった経緯や、製造工程など等・・・実際工場を見てからの説明だと解りやすいのですが、今回はプロジェクターにて説明しましたが、緊張し上手く伝わったか心配です・・・(××;)

午後からは、ラム酒工場見学&伊江島ビーチサイド・ホースパークにて乗馬体験を楽しんでいただきました。

久留米大学教授 伊佐淳様、講演会に伊江島まで足を運び頂いた皆様お疲れ様です。住まれている地域の事を良くしようと各自様々な努力をしているのだなと改めて感じた2日間でした。今回は自分にとっても良い経験をさせていただきました。
どうもありがとうございましたm(_ _)m

Distiller Chinen

2012年12月10日月曜日

IERUMSANTAMARIA WALLPAPER 1

720×1280ピクセルのスマートフォン用壁紙を作りました。今後他サイズもリリースする予定です。
ダウンロードしてお使いくださいませ。



by otomatsu

2012年12月9日日曜日

イエラムでホットモヒートいかがでしょう。

寒い夜には、イエラムサンタマリアでホットモヒートを楽しみませんか?ミント(スペアミント、アップルミントなどお好みで)の葉を20枚位たっぷり入れたティーポットにお湯を注ぎ2~3分。イエラムクリスタル40mlとシュガーシロップ2tspとライムを絞り、ミントティーで満たします。分量はお好みで加減して下さいね。
寒い冬をイエラムで温かくお過ごしください。

2012年12月5日水曜日

伊江島の次のイベントは・・・

今日は1日中雨の天気で、夕方から豪雨・・・(;0;)
すでに伊江島のシンボル『伊江島タッチュー(城山)』が霧にかかって見えません。しばらくは天気の悪い日が続きそうですね・・・


さて、伊江島の12月のイベントも間近に迫ってきているので告知です(^^;)
来週末12月15日(土)~24日(月)まで、『第7回 伊江島ハイビスカス祭』が開催されます!!
1000種類を越すハイビスカスが満開です(^0^)
ゆり祭会場の近くですので、伊江島ゆり祭に来られた方々の一部は見学された方も多いはず(^^)

今年も色々催し物もありますので、皆さんのお越しを心よりお待ちしております。m(_ _)m


Distiller Chinen

2012年12月3日月曜日

もう一つの特産品

伊江島の紅芋です!(^^)b

伊江島では、島らっきょうの他に、色々な特産物があります。その一つが『紅芋』です。
今年の伊江島産紅芋は特に豊作で、かなりの量が有り余ってます・・・(><;)

我々物産センターも日々芋の加工作業に追われています。伊江島で加工された紅芋は、県内の御菓子メーカーや、県外の企業に原料として出荷されています(^^)
もしかしたら皆様も一度は食べたことがあるかも!(^0^)b

弊社の製造している大人気商品『伊江島アイス 紅芋』もその1つで、伊江島で採れた新鮮な牛乳と、伊江島で収穫した紅芋をふんだんに使用した贅沢なアイス!
輸送等の関係で伊江島とファーマーズ名護店にしか販売していませんが、まだ味見をしていない方、ぜひこの機会にどうですか?(^0^)
紅芋の花(^^)
Distiller Chinen

2012年11月28日水曜日

東京池袋 アイランダー2012報告

11月24日~25日(日)、東京都池袋サンシャインシティで、『アイランダー2012』にも出展しました(^^)

年に一度の『島の祭典』で日本各地の島々が一同に揃う、島に興味のある方・移住を考えている方々には魅力的な祭典です!!!(^0^)/

今年も多くの方が来場されました。我々『伊江島』もこの2日間猛烈にアピールし、おおくの皆様に情報発信できたと自負しております!(*^^*)

このアイランダー2012を通して、伊江島ブースに遊びに来てくれた方々どうもありがとうございました!m(_ _)m

このイベントを通して、伊江島の魅力が少しでも伝わって頂けたかとおもいます。いつか『アイランダーで・・・』と伊江島を訪れる方がたくさん来てくれる事を密かに期待します(^^)

いめんしょり伊江島へ!!!!!!


Distiller Chinen

2012年11月27日火曜日

離島フェア2012 御報告

先週末、那覇市奥武山セルラーパークで開かれた『離島フェア2012』に出店してきました(^^)

今年は室内の物販ブースに集中し販売しました!例年同様、県内外各地からお客さんが大勢いらしてました(^^;)やはり離島フェアは人が多い!!
金曜、土曜、日曜と、連休が続いたせいか初日から大勢のお客さんで賑わいを見せた伊江島ブース(^0^)

今年も栄えある『最優秀賞』を頂きました!!!
今年の受賞品は『オキナワン ソトラム  リブレ・モヒート』 m(_ _)m

おかげさまで3年連続最優秀賞を頂くことができました。応援してくださる皆様、どうもありがとうございます!!
来年もより一層気合を入れて頑張っていきたいと思います!

御来場下さった皆様、伊江島ブースで御購入下さった方々、このたびはどうもありがとうございました!また来年元気な伊江島ブースをよろしくお願いいたします!!!!


一番元気者でした(^^)

Distiller Chinen

2012年11月21日水曜日

明日から出発します

いよいよ今週の金曜日から那覇市で『離島フェア2012』が開催されます(^^)

伊江島物産センターも準備で大忙しです(^^;)今年最後の大きなイベントだけに気合い入れて頑張って行きたいと思います!!!

車に荷物も搬入し終わり、明日に控えて今日は帰ります。

忘れ物が無いことを祈ります(-人-)

皆さん是非遊びに来てください(^^)

Distilller Chinen

2012年11月17日土曜日

今朝の琉球新報朝刊より

以前、記者が訪ねて取材を受けた時の記事が今朝の琉球新報に掲載されました(*^0^*)

思った以上に大きく写真が載っていたのでびっくりです(^^;)

琉球新報 伊佐様このたびはどうもありがとうございましたm(_ _)m

記事を読まれてくださった皆様・応援してくださる方々へ、今後より一層美味しいイエラムを提供出来る様、伊江島物産センター 伊江島蒸留所スタッフ一同、頑張っていきたいと思います!

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

Distiller Chinen

2012年11月15日木曜日

アイランダー2012のお知らせ

11月24日(土)~25日(日)の2日間、東京池袋サンシャインシティにて『アイランダー2012』が開催されます(^^)

アイランダーは、島で生活する人、島を愛する人、島の発展を応援する人という意味合いのもとに島の情報発信による交流人口の増加や、I・Uターンの促進を通じて離島地域の活性化を図る目的で開催されています!!
 毎年、各方面の注目を集め、来場者も1万人を越える島の祭典として、島の魅力を気軽に体験でき、交流が出来るイベントです。

今年のアイランダーは、島への移住・定住をテーマとして開催します。このイベントを通じて、たくさんの島人との交流&島の魅力が伝わるよう頑張ってまいります(*^0^*)

 都内の皆様、移住に興味がある方々、是非アイランダー2012に御来場お待ちしております
m(_ _)m


Distiller Chinen

2012年11月14日水曜日

今日の伊江島

ここ最近、伊江島は民泊(民家宿泊体験学習)の生徒達のラッシュです(^^;)

写真は、昨日伊江島入りした生徒の見送り風景。
毎便、県外からの修学旅行生徒がフェリーに乗り伊江島にやってきます。

伊江村では長年、全国から修学旅行の学生を受け入れて。沖縄のリゾート地での観光とは違う体験や地元人ならではの穴場、自然と学べる沖縄の歴史など民家に宿泊しながら体験学習します。

帰りの生徒達を見てると皆、生き生きとしたイイ笑顔です(^^)


自分らの時にもやりたかったなぁ~

Distiller Chinen

2012年11月13日火曜日

離島フェア2012に向けて

伊江島産業祭が終わってつかの間、来週からはいよいよ『離島フェア2012』が始まります!!

今年で24回目、沖縄県内18離島市町村、39の島々の魅力が集まり、 毎年約12万人近くを動員する、大人気の「離島フェア2012」が開催されます! (^^)b



我々、伊江島物産センターも商品造りに日々終われてます(^^;)
伊江島名産の島らっきょうです!!!(^0^)/



本日、加工場では離島フェアで販売する商品、『島らっきょうドレッシング』の下準備』が始まりました。

 この時期に生の『島らっきょう』が在る事自体が珍しいのですが(通常ラッキョウの収穫時期は3月~5月)、1年を通して島らっきょうドレッシングを製造する為に我々の島ラッキョウは特殊な冷蔵庫にて保管しております(*^з^*)(秘密)

製品にするには全て手作業でラッキョウの皮を剥いていきます(^^;)
実は、この作業が1番手間が掛かって大変なのです・・・(- -;)

1人で作業するとなると、1時間で約1kg程度掛かります。これを1仕込=20キロ使用しますので毎日ひたすら剥き続けます・・・




細かい工程は省略・・・




こうして手間隙かけた『伊江島らっきょうドレッシング』です(^^) 


サラダだけでは無く、白身魚のお刺身等にも非常に良く合う伊江島産島ラッキョウを使用した
『島らっきょうドレッシング』を是非食べてみませんか?(^0^)

2010年 離島フェア 優良特産品 優秀賞受賞


Distiller Chinen