2011年12月14日水曜日

圧搾準備

年末も近づき皆さんいかがお過ごしですか?
伊江島蒸留所は、早速サトウキビの圧搾(搾る)作業の準備に取り掛かっております。
 通常なら、来年1月に収穫・圧搾となるのですが、今年のサトウキビの収穫量が悪く、『原料が無くなる前に・・・』と、一足早く搾汁する事にしました。(^^)

  しかし、、、いざ機械を試運転しようと電源を入れてみると、いろいろと不具合が・・・(;。;)


『作動しない!!!!(泣)』


  この工場で一番恐れていた事が起こりました。機械・修理経験が全く無いに等しいド素人の自分が一番にパニックになるのがこの時です・・・

『どうしよう・・・』なんて考える暇なんてありません。サトウキビも待ってはくれません・・・



 とりあえず原因と思われる部品を数時間かけ確認し、部品交換完了しました。(^^;)
   写真の黄色い部分が今回壊れた部品なのですが、この工場で一番よく使う洗浄装置の部品です。伊江島蒸留所のタンク・配管等はすべてこの洗浄装置で殺菌洗浄が可能なので常にクリーンな環境でラム酒を仕込む事ができるのです。(^^)

 とりあえず、修理が間に合って良かった!(^^;)


明日からはサトウキビの搬入が始まります。これから年末まで毎日搾り作業に突入です。
この絞り作業がまた結構重労働なんです!(;。;)
これから毎日搾り作業かぁ・・・と考えると憂鬱になりますが気合入れてがんばりたいと思います。

Distiller  Chinen

2011年12月6日火曜日

Ie Rum キャンドル

 本日、工場見学に来た御客から、素敵なキャンドルをいただきました!!

 去る8月のイエラム御披露目イベントの際、来場いただいた方が特注で造ったとの事(^^)
火を灯すのがもったいないくらいです。写真では見辛いかもしれませんが、文字も立体的になっているんです!ロゴマークの細かさは職人ですね(^^)b素晴らしいです!
これは売店の一番目立つところに飾りたいと思います。

 K・Iさん、LICCALOCCA CandlesのY・Nさんこの度は本当にありがとうございました!!

 いつもイエラム サンタマリアを応援してくださる皆様方には、言葉で言い表せないくらい感謝しております。この素晴らしいキャンドルのように、人に『感動』を与えられる様なラム酒を目指し、日々気合を入れて精進していきたいと思います。m(_ _)m



Distiller Chinen

2011年12月2日金曜日

町イチ!村イチ!2011@東京国際フォーラムに出展します。

すっかり冬の空の東京に参っております。
明日から2日間、東京国際フォーラムで行われる「町イチ!村イチ!2011」に出展いたします。
伊江島蒸留所より2名参加しておりますので、イエラムサンタマリアについてのお話もゆっくりいただけると思います。お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいますようご案内いたします。

町村から日本を元気にする
町イチ!村イチ!2011
日時:
12月3日 土曜日 12:00から19:00
12月4日 日曜日 10:00から17:00
場所:東京国際フォーラム 展示ホール1「九州・沖縄エリア内」

http://yorimo.jp/machimura/

「伊江島ブース」ではイエラムサンタマリア、イエソーダXXX、伊江島ビーフジャーキー、伊江島べにいもショコラ、伊江島らっきょうドレッシングをお持ちしております。おいしいイエラムカクテルも試飲いただけます。ぜひお越しください。
また、両日とも先着1万名の皆様にオリジナルエコバッグも差し上げております。
ご来場をお待ちしております。

otomatsu