沖縄の産業祭を終えて

１０月２８日（日）　沖縄の産業祭　最終日は、朝から快晴でした（＾＾；）

午前中は日差しがまともに当るので店舗内はたまらなく暑いです（＾＾；）
土曜日に比べ、昼頃からお客さんで飲食店ブースは行列を作るほど大忙しでした！我々イエラムカフェも夕方７時過ぎまでフル営業の一日でした！！

やはりイエラムクリスタルと伊江島で育てたミントでつくるモヒートは一番人気で、夕方には売り切れ状態に・・・（* *；)
遊びに来てくれた方々、イエラムカクテル・伊江島物産を購入してくれた方々、どうもありがとうございました！出展企業の方々にも御世話になりました。色々と良くしていただきありがとうございますm(_ _)m

本日、やっと伊江島に帰ってまいりました。持って行った資材の荷降ろしも終了し、明日から通常業務に戻りたいと思います。
また来月からは那覇奥武山セルラーパークで開かれる『離島フェア2012』、東京池袋で開催されます『アイランダー2012』のイベント準備に取り掛かりたいと思います。（＾＾；）


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沖縄の産業祭 二日目

産業祭り二日目です！(^-^)

今日は、土曜日ということもあり朝から大勢の御客様が来場しました！昨日とは人の多さが段違い(^^;
快晴の中、暑さも手伝ってかイエラムのカクテルも朝からバンバン出てました(^^)v
今日からヘルプで松本常務も加勢に来てくれました！

明日は最終日！最後まで売り切る様頑張って行きたいと思います！

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沖縄の産業祭 1日目

本日、那覇奥武山公園にて、沖縄の産業祭が開かれました(^-^)

今年も、『ありんくりん市』で、二年連続となる入賞を果たしました(^^)v

今年も最優秀賞を狙っていたのですが優秀賞(２位)でした(^^;それでも授賞した事が何より嬉しいです(^^)/
これも応援してくださった皆様と、工場で試行錯誤で必死にやって来た現場の皆様のお陰です！皆様本当にありがとうございましたm(__)m
今回の授賞に満足することなく更なる味の追及と、ラムの発展にがんばって参りたいと思います(^^)


今日は初日なので、人が少ないかと思いましたが、快晴と言うこともありかなりの御客様で賑わいを見せました。
皆さん試食品や商品を片手に、各々目当ての品をお買い求めいしてました。
また、この会場でしか買えない限定の商品も数多くありますので、皆さんこの機会に是非会場に遊びにきてみませんか？(^^)
また、明日からは土曜なので今日以上に混雑するでしょう！(^^;明日もがんばっていきます！


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南島酒販展示会

24日に南島酒販展示会に参加しました(^-^)

去年に比べ約200名程の来場者で賑わいを見せました(^-^)

泡盛だけではなく、日本酒、ワイン等、県外からも多くの企業が出展してました。
県内の卸売業、業務店の方に広くPR出来たと思います(^-^)/


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ゴールド充填日

本日、イエラムサンタマリア　ゴールドの充填が行われました（＾＾）

実際作ってる側から言うのもなんですが・・・、イエラムサンタマリアゴールドは、詰口ロットによって
色が変わってきます（＾＾；）
色が薄かったり。濃かったり・・・
購入される御客様にも疑問に思っている方がたくさんいると思います。


現在、伊江島蒸留所に保管されている樽貯蔵酒（ゴールド）は２０樽ほどです。
※今後増やしていく予定です・・・
この２０樽のうち、長期貯蔵用と一般酒用と分けて貯蔵しているのですが、一般酒用貯蔵樽の中で３～６ヶ月経過している原酒のみを２～３樽選びイエラムサンタマリアゴールドを調合しております。

調合する際、勿論、色の出具合も気にしますが、貯蔵している樽の個性がモロに原酒に出てきます。色をよく出す樽・・・香りが強い樽・・・香りはしないが色が濃い樽・・・香りはするが色が薄い樽・・・と様々です。
貯蔵している樽の数が３０～１００個ほどあれば均一に樽貯蔵原酒を選び出す事も可能ではあるのですが、まだまだ始まったばかりの蒸留所なので樽貯蔵数が少ないです。（※年度のサトウキビの収穫量によっても左右されます・・・）貯蔵期間が長いものから順番に選定し、色よりも味＆香りを優先して製品化ています・・・（・0・）ｂ
さらに原酒の調合製造工程中に濾過の作業で若干脱色されてしまうといった事も有ります。

少々専門的な話になりましたが、伊江島蒸留所のサンタマリアゴールドは
『樽が出す自然の色合い』を大切にし、正直なラム製造を目指しております。
どうぞ御容赦下さいm( _ _)m  m(_ _)m

イエラム　ゴールド瓶詰め中・・・

まだまだラベル張りの作業が残っておりますが、随時出荷していきたいと思います。（＾＾）
どうぞよろしくお願いいたします。



話が変わりまして、明日から沖縄県の産業祭の準備で車に荷物を搬入いたしました。
今週末に向けて出発いたします。

いってきます。

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ゆり球根植付け体験終了

本日、快晴の中、「伊江島ユリ球根植付け体験イベント２０１２』が開催されました（＾＾）/

朝から荷物の搬入で大忙しの一日でした（＾＾；）

伊江島の御馳走もイエラムもたくさんの方に試食いただきました（＾＾）

残念ながら、他の店舗の写真を撮り損ねてしまった！（＞＜；）

ちゃっかり伊江島のフラダンスチームの写真だけ1枚撮りました（＾＾；）




明日からはいよいよ『沖縄県の産業祭』の準備が始まります！！気を抜かず頑張りぬきたいと思います！！


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いよいよ明日\（＾0＾）/

10月21日（日曜日）の明日！伊江島リリーフィールド公園にて『ゆり球根植付体験イベント』が行われます！ROKラジオの協力もあって、島外からの参加者が約80名来村予定です（＾＾）ｂ

明日に控え、本日朝から着々と準備に大忙しです（＾＾；）

明日イベントで振舞われます、伊江牛＆伊江島の冬瓜がたっぷり入った伊江牛汁（*＾＾*）ｄ

公園では明日植付けしますユリ畑の整備も行われています（＾-＾）

他にも、伊江島の麦ソバや、マーナソバ、伊江島アイス、勿論イエラムカクテルも準備しております。
※車を運転なさる皆様、飲酒運転は絶対にお止め下さい。

それでは明日参加予定の皆さんに楽しんで頂くよう、関係者並びに各社美味しい食べ物・イベントをご用意していますので是非遊びに来てください。（＾0＾）


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