久しぶりの蒸留所フル稼働！！

ご無沙汰しております。すっかり秋らしくなってきた伊江島です。内地の方はもう冬らしくなってきたようですね。体調にはお気を付けください。でもこちらはまだTシャツで仕事してますし事務所もクーラーが効いています。でもさわやかな季節なので沖縄旅行にはいい季節ではないでしょうか？

蒸留所では昨日、今日と先週仕込んだもろみを蒸留しました。おかげで工場内は暑いくらいです。そして同時進行で今週末に蒸留するもろみを仕込んでおります。

工場の中にはサトウキビの甘い香りと、醗酵中のフルーティーな香り、蒸留器から出る香り（蒸留前半と後半では香りが変わります。）と色んな香りに満ちています。

 醗酵タンクからは勢いよく炭酸ガスが発生しています。

サイドグラスからの写真ですが気泡が昇っているのは見えるでしょうか？

季節も安定してきたので良い原酒が出来るように頑張ります。

m.a

ありんくりん市から帰ってきました。

こんにちは。昨日、那覇から伊江島に帰ってきました。木曜日からの４泊５日は長かったです！

金曜日はあいにくの雨模様。人通りもまばらで閑散としていました。

今回は「いえぎょうざ」が奨励賞に輝いたので、その受賞の様子です。

翌日からは天候にも恵まれ、おかげさまで「いえぎょうざ」は焼くのが間に合わないくらいに好評で、３日目の午後３時頃には完売してしまいました。買えなかったお客様には申し訳ありませんでした。

イエラムバーも好評で、昼間は餃子、夜はラムカクテルを中心に販売しました。

 ラムバーもミントがまず無くなり、次にライムも無くなりだんだんとメニュー表にバツ印が増えていきました。毎年このイベントでラムを飲みに来てくださる常連さんも増えてきました。次回はミントやライムを切らさないように致します。（お酒はいつもたっぷりあります。ロックならいつでもOK）

大変疲れましたが、多くの方にイエラムを飲んで頂き、美味しい！というお言葉を頂きました。ありがとうございます。来月の離島フェア―にも出店予定ですので、ぜひまたお越しください！（「いえぎょうざ」は会場の都合で焼き餃子の提供は出来ないので、冷凍のままの販売の予定です。イエラムバーは今までと同様にラムカクテルを提供します。それまでにミントがすくすくと育ってくれることを願っています。）

関係者の皆様、お疲れ様でした。お越しいただいた皆様、どうもありがとうございました。

m.a

沖縄の産業祭り（ありんくりん市）

おはようございます。

台風の動きが心配ですが、今週末の金曜日から日曜日に那覇市奥武山で行われる「沖縄の産業祭り」に参加します。第３会場のありんくりん市にラム＆餃子カフェを出店します。

たくさんの美味しい物や珍しいものが集合いたしますので、是非お越しください。

天気が良いとこの時期は爽やかで気持ちよく、ラムカクテルも美味しく飲めるのですが、どうなるのでしょうか？

不安でいっぱいです。

うねりがあり港内に居ると危険なので既に、フェリーの一隻は沖だししてます。

m.a

道半ば・・・

ご無沙汰しております。更新が滞り申し訳ありません。

シルバーウイークの長期出張、その後の南島酒販さんの展示会などなど、言い訳になりますが忙しくて燃え尽きそうになっております。

東京、横浜、那覇のイベントに来てくださった皆様、本当にありがとうございました！！

皆様の言葉を励みにがんばります。

しかしながら10月、11月はイベントが続きます。

まずは10月10日（土）、11日（日）に名護市21世紀の森体育館で第31回やんばるの産業まつりが行われます。

イエラムバー出店予定です。今回はいえぎょうざとのコラボです。島らっきょうの餃子を食べながら、ラムカクテルでお口をサッパリさせるのはいかがでしょうか？

今度の週末、やんばるにお越しの際は、ぜひのぞいてみて下さい。よろしくお願いします。

m.a

町イチ！村イチ! ２０１５

こんにちは。横浜に続いて東京でのイベント告知です。

昨年は１月の冬に行われた町イチ!村イチ！ですが今年は秋のシルバーウィークに開催です。

今年も日本全国の『町』と『村』が東京に集まります。場所は東京国際フォーラムの地下展示ホールです。開催日時は９月２２日（火）12：00-19：00、２３日（水）10：00-17：00です。

 

http://www.machi1mura1.com/ 

ぜひ近場で日本全国を巡ってみるのはいかがでしょうか？伊江島からはラム酒やイエソーダなどを持っていきます。

また全国のご当地キャラも勢ぞろいです。伊江島からはタッちゅんがいきますのでよろしくお願い致します。

http://www.yurugp.jp/vote/detail.php?id=00002625 

ゆるキャラグランプリの方もよろしくお願い致します。

ぜひご家族できてくださいね。

m.a

第３回沖縄チャンプルーカーニバルin横浜

こんにちは。オキナワンラムフェスティバルには大勢の方が来ていただき、ありがとうございました。

さて只今、蒸留所は次のイベントに向けて職員一同で大忙しです。今年から９月にも大型連休ができたのでイベント満載です。シルバーウィーク期間中は東京と横浜で別々のイベントに参加します。

 廊下には送出しの荷物がいっぱいです。

今回は横浜のイベント告知です。

FM横浜が主催する沖縄チャンプルーカーニバルです。９月２１日（月・祝）から２３日（水・祝）に、みなとみらいのクィーンズスクエア横浜で行われます。みなとみらいが沖縄一色になるイベントです。

http://www.fmyokohama.co.jp/pc/topics/2015/op_150921okinawa/

「龍神マブヤー」ショーやきいやま商店などのステージイベント等、沖縄満載です。

蒸留所はクイーンズパークの一角で「かなさんどー琉球やんばるフェスタ」として参加します。
ラム酒の試飲販売をします。

また、沖縄でしか販売していないイエラム　サンタマリアを使った瓶入りのカクテル「オキナワン　ソトラム」シリーズを持っていきます。モヒートとリブレは4％の炭酸入りで冷やしてそのまま、外で気軽に飲めるラムカクテルです。アイランドハイビスカスは18％ですから、グラスに注いでロックか炭酸割が美味しいです。

涼しくなり秋の気配を感じる今日この頃ですが、連休は横浜みなとみらいで沖縄を感じて下さい。
みなさまのおいでをお待ちしております。

m.a

第2回オキナワンラムフェス。

こんにちは。イベントへ向けての準備と製造でバタバタの蒸留所です。

朝晩は涼しくなり過ごしやすくなってきた沖縄ですが、昼間の日差しは夏です。

そんな沖縄で第2回オキナワンラムフェスが行われます。しかも今年は、那覇市国際通りに近い牧志公設市場２Fです。

今週末の９月１２日、１３日の土日、午後１時から８時の開催です。市場の２階には沢山の食堂があり新鮮なお肉や魚介類から島野菜の美味しい料理が食べられます。ぜひラムを飲みながら沖縄を楽しんで下さい。

ヘリオスラムとグレーズラムのコルコルとｲｴﾗﾑｻﾝﾀﾏﾘｱを飲み比べてみるのはいかがでしょうか？３社３様で面白いですよ。

沖縄へ観光に来られる方も、県内の方もぜひ足を運んでください。よろしくお願い致します。

https://ja-jp.facebook.com/okinawanram

m.a