イエラムサンタマリア 沖縄県知事賞をいただきました.

2011年10月に開催された沖縄県産業祭りの特産品コンテストでイエラムサンタマリアが県知事賞（最優秀賞）をいただきました。
日頃より応援いただいているたくさんの皆様のおかげでございます。
誠にありがとうございました。
今後も一歩一歩、「おいしい」と言っていただけるラムを作り続けてまいります。変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

IERUM SANTAMARIA CAFE ＠沖縄県名護市 ２日間限定のイエラムカフェ

イエラムサンタマリアをお楽しみいただけるカフェが２日間限定でオープンしました。

モヒート、ハイボール、オキナワンリブレ、オキナワンピンキーなど、イエラムサンタマリアのカフェが沖縄県名護市、21世紀の森体育館前にオープンしております。

やんばるの産業祭り会場内のテントで明日、日曜日10:00～20:00です。

お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。

otomatsu

イエラムサンタマリア さとうきびシロップ販売を開始しました。

イエラムサンタマリアで作る、ティポンシュ、モヒートに伊江島産のさとうきびからできた粉糖を贅沢に使った無添加・無着色のやさしいシロップができました。

サンプリングテストでは、香りと優しい甘さが大変ご好評をいただき確かな手ごたえを感じております。カクテルのほか、ヨーグルトやトースト、パンケーキなどにもおすすめです。

お求めは「伊江もの本舗」で。よろしくお願いします。

otomatsu

家庭画報１１月号にイエラムサンタマリア掲載いただきました。

 フェラガモさんのとなりのページにｗ

写真の迫力・美しさが光ります。皆様是非ご覧くださいね。
otomatsu

ecocolo11月号に掲載されました。

イエラムサンタマリアが　雑誌「エココロ」１１月号、Good news!に掲載されております。

”沖縄・伊江島から生まれたスマートなラム酒”と紹介されています。

私もスマートに近づかなければいけませんねｗ。

otomatsu

伊江島蒸留所の日々

ラム酒の仕込＆蒸留もすべて終わり、あとは原酒の熟成を待つ日が続いております。

 今月は台風に悩まされる毎日ででした・・・（‐ ‐；）　　↑　の写真はサトウキビを搾る圧搾機の写真です。

　台風からの潮風で至る所にサビが・・・　屋外に建設されている為、屋根はついているのですがモロに潮風の影響を受けてます（汗）台風が来るたびに塩を洗い流す作業＆グリスアップ作業等、自分らで出来る限りのメンテナンスをしていますが、いつガタがきてもおかしくない箇所が・・・
試運転で動かすたびにハラハラしてます（＾＾；）
　
これから冬を迎え、サトウキビの収穫が始まるまで壊れないでおくれ・・・ウートート・・・（合掌）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　ここがサトウキビの投入口です。

　圧搾機の規模が小さい為、この投入口からサトウキビを１本１本投入していき約３０cm程にカットされてコンベアにて圧搾機に運ばれていきます。

Distiller Chinen



イエソーダXXX ブラックケインコーラ。ロケットニュース24に掲載されました。

イエラムサンタマリアとのマリアージュ。オキナワンリブレのベースとなり、デビューして５年目のIESODAXXX　BLACKCANE　COLA。

あのロケットニュース24に掲載いただきました。