伊江島蒸留所職員一同。
蒸留所からの城山です。
蒸留所からすぐの所にある阿良の浜です。大潮の干潮時です。
さて伊江島蒸留所は旧盆も作業をしていました。昨日は蒸留、そして今日は蒸留器をもろみでは無く水で運転して、ネックやコンデンサーについた油分等を蒸機等で洗い落とす作業をしています。
昨日の蒸留中の様子。
今日はもろみでは無く水です。
おかげで様で今日も蒸留所内は暑さと湿度が倍増中です。蒸留所から外に出ると涼しくてほっとします。
夏休みも後半戦です。熱中症や事故には気をつけつつ夏を楽しんでいきましょう。
m.a
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