年の瀬

こんにちは。今年も残すところ後少しです。イエラム・サンタマリアPremiumも無事に発売する事が出来ました。楽天市場でデイリーランキングですが、1位,2位になりました。ありがとうございます。

蒸留所では、年明け早々に始まるサトウキビの圧搾に備えての準備と工場内外の大掃除を行っています。

 

きのう、今日と暖かいのでお掃除もはかどります。あとはサトウキビの糖度が上がってくれるのを待つだけですね。圧搾・シロップの工程は大変ですが楽しみです。

m.a